猫赞藤椒钵钵鱼在注重食物色、香、味之外，还大限度保留了食物的营养。单人消费均在18元左右，方便、快捷、营养美味。猫赞藤椒钵钵鱼作为特色餐饮，消费主力是18-35年轻人(学生、白领、追求饮食品味的男女人士，该消费群体在消费能力上稳定且具有冲动性消费行为)，拥有着广阔的市场前景及庞大的消费群体。